就算沒看過《沈默的羔羊》的人，肯定也曾耳聞「漢尼拔」——影史最駭人的殺人魔/食人魔。一名年輕的FBI實習女探員克莉絲，受命一起追緝名為「水牛比爾」的連環殺手，他專找豐腴的年輕女性下手，並且都會剝她們的皮再棄屍。至於剛剛講的漢尼拔，是因殺人來吃而被關在精神病院的心理醫師；這位水牛比爾則曾是他的病人，因此克莉絲被派去跟他打交道，以換取情報。
其實這部很少殺人或血腥鏡頭，重點也不在這些殺手有多變態多兇殘，而是在於漢尼拔與克莉絲的心理遊戲，還有最終如何收拾水牛比爾。雖然有懸疑的成份，但劇本十分洗鍊俐落，完全不像其他電影要鋪陳很多細節，只要幾個畫面就能推展劇情、幾句對話就能形塑出角色的鮮明性格，再透過主要演員精湛的演技，不需製造太多懸疑驚悚的氣氛，就夠讓人入戲。
飾演漢尼拔的安東尼霍普金斯，在本片以16分鐘的戲份拿下奧斯卡影帝，雖外表體面，但藏不住的狡黠眼神、詭異聲調及操縱人心的話術，一開口就夠讓人頭皮發麻。當時年輕貌美的茱蒂佛斯特，被洞察人心的漢尼拔喚起童年創傷，那種害怕又堅毅的神情真是精彩，也拿下影后。
只能說看以前的經典電影真的太過癮了，看似簡單，但實際回想及研究起來就會發現很多深藏不露的真功夫，這是現在好萊塢越來越速食化的電影所比不上的。或許，這也是為什麼越來越多經典電影修復後，重新上映或發行DVD，因為值得一看再看。
「勇敢的克莉絲，當妳某一天不再聽到羔羊尖叫的時候，妳會告訴我吧？」
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電影爽度：8
故事劇情：8
氣氛營造：8
演技表現：9
題材鮮度：8
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